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創業心得

狂砸34萬開兩店,年賺130萬!

分類: 創業心得 創業詞典 編輯 : 創業知識 發布 : 01-09

閱讀 :495

    他,22歲,這個年齡他應該在大學校園專心讀書,畢業后找份稱心的工作。

可他沒有,在大二時候,他毅然選擇了輟學,去開創屬于他自己的人生事業,他就是這篇文章的主人公,當當鴨餐飲公司的創始人-郁文.    郁文,一個很普通的名字,來自一個很普通的地方-湖北黃岡。

在和他交流接觸的過程中,無不感受到他內心的一種堅強,一種執著,對自己事業的不懈追求。

    提到郁文的故鄉-湖北黃岡,那個文化底蘊非常濃厚的地方,人們可能會認為他一定出生在書香世家,有著很好的家庭背景,其實不然,郁文的成長環境和眾多80后青年一樣,平凡而普通。

郁文的父親是一位很勤勞樸實的人,經營建筑方面的生意。

父親的和藹可親,勤勞質樸,誠信做人,用心做事等等為人處事行為,一直深深的影響著郁文的成長。

也許受父親的影響,郁文從小就表現出與其他同齡人的不同,對待問題總是有自己獨到的見解。

當其他同齡人在沉迷于游戲和武俠小說之時,而郁文卻很喜歡一個人靜靜的思考,喜歡讀一些有關經濟和商業方面的書籍,尤為是成功人士的傳記,那是他的最愛.高考時候,郁文并沒有考入人們向往的名牌學府,考入了一所普通的專科院校-青島求實學院.在大學里,郁文除了學好自己的專業課程,更多的時間放在個人能力的培養上,那個時候他就已經意識到,能力不僅僅來自于書本和課堂,應該更貼近社會實踐.于是就在大一的時候就嘗試自己做點什么,那個時候他和幾個同窗好友一起嘗試做一些小項目,不僅獲得了一定的收入,還能鍛煉自己的能力,但是漸漸的郁文發覺到這里的空間太狹小,應該去更大的空間去體驗生活,開闊自己的視野。

于是,郁文在暑假的時候,和幾個志同道合的伙伴,一起踏上了尋夢的旅程,來到了首都北京,一個充滿機會和挑戰的國際化大都市。

對于這幾個夢想青年,他們還是第一次踏足北京,不蠻要欣喜游玩一番,但是他們沒有忘記自己來京的目的,無時無刻不在捕捉著每一個對他們有用的信息。

也許是初入社會歷練不足,幾天的北京之旅,他們沒有尋找到很好的契機。

但是后來郁文說,也正是那次北京之旅,使他更加堅定了要在城市有自己的一個立足點。

結束了北京之旅,郁文打算前往中國改革開放之窗-深圳闖一闖,但這個時候其中的幾個伙伴,由于種種原因,不想在繼續下面的行程。

就這樣,他和其他的伙伴在北京分道揚鑣了,郁文只身一人踏上了深圳之旅。

深圳,一個高度現代而國際化的都市,一個人站著城市廣場上,感覺自己是那么的渺小。

郁文,獨自一人在這個都市尋找著,摸索著。

在這里,他感受到外面的世界如此精彩,如此廣闊,他更深刻的感受到,自己還是那么的年少輕狂,還有太多未知的東西沒有觸摸到,還要更多的學習,充實自己。

短短的深圳之旅,文體會到很多,也學到了很多,看待事情的觀點更加成熟了一點。

帶著這些收獲,他結束了這次尋夢之旅。

       回到學校,他的心一直不能平靜下來,一直在思考著,思考著自己是不是該作出選擇,真正的去追尋自己的夢想。

到底該不該放棄現有的學業,去開創屬于自己的事業,他陷入了猶豫和彷徨中。

但是最后還是堅決的選擇了輟學創業,因為他知道他真正的追求和夢想。

做出這樣的決定,老師,同學,還有朋友們都不理解,為他擔心,甚至父母在最初也不能接受他的選擇。

直到后來,他把自己的想法和父母講清楚,才漸漸理解他,直到支持他去創業.    青島,這個對于他既陌生又熟悉的地方,說熟悉因為他在這里讀了近2年的大學,但是他把這里作為自己創業的起點,又有了那么一點陌生感。

因為他在這里還沒有找到他的發展機會。

但是他創業的心沒有變,他堅信自己一定會在這里闖出一片天地。

一下子離開校園,獨自一人去面對社會,突然間多了些許迷茫。

后來他決定給自己的心靈發個長假,買了張去往武漢的車票,那是他家鄉省會所在地。

來到這片熟悉的故土,他徜徉于武漢的大街小巷,走累了就找個餐館歇歇腳。

一天中午他在用餐,餐廳內人流攢動,生意很是火爆。

這時他潛意識里萌生一個想法,民以食為天,何況武漢又有很多的特色飲食,為何不經營一家風味餐廳作為創業始點呢?說做就做,接下來的時間,他到處搜集風味飲食項目,一個偶然的機會,他發現了周黑鴨這個風味飲食項目,經過一段時間的考察,洽談和準備,郁文的的第一家店終于開業了,店址選在了青島最繁華的香港中路。

開業之初,憑借其獨特的風味和貼心的服務,贏得了顧客的一直好評,客流量不斷增大,于是他又招聘來兩個服務員加入,自己的創業團隊不斷的增大,店內的生意也異常的火爆起來。

創業之初,可謂開門紅,漸漸的郁文開始意識到,如果要讓自己的事業穩健的發展下去,必須要有很好的管理,因此他在業余時間購買了很多管理方面的書籍充實自己,并應用到自己的店鋪中。

由于周黑鴨獨特的風味,備受廣大青島市民的喜愛,每一個經過這里的人,都會很好奇的去看一下,究竟是什么讓人們排著長隊爭相購買。

郁文也是憑借這個店,賺取了他人生的第一桶金,這時人們或許會想,辛辛苦苦賺到了第一桶金,一定要好好的享受一下成果。

但是郁文并沒有這么做,他一直在思索著,籌劃著,青島這么大的城市,僅僅一家店,完全不能滿足顧客的需求,何不乘勢擴建第二家店呢?郁文的做事風格就是這樣,想好后就會馬上付諸行動,這恰恰也是一個成功人士的優秀品質。

接下來的日子,文除了經營管理第一家店,又開始為第二家店尋找合適的位置,他深知,做特色餐飲不僅僅要有好的項目,一個好的店址更是很關鍵,最后他看中了一家正在營業中的餐廳,位置很合適。

經過一系列的洽談溝通,他成功的將該餐廳收購,重新裝修整理,又招募新的員工加入,就這樣郁文的第二家店開業了,從店面裝修,到采購及后期管理,每一個細節都關注到位,有時要忙到晚上11點鐘才休息,這其中的辛酸只有他的內心最清楚,只因他對事業的執著追求,他一直這樣堅持著自己的信念。

現在經營兩家店,他變的更加忙碌起來,每天很早起床安排當天的工作計劃,晚上要忙到很晚,每天周轉于兩家店之間。

由于有了第一家店的開店經驗,第二家店很快就步入了正軌,但是最初的營業額卻并不如預期的那樣理想,出現這種情況令他很費解,仔細琢磨著到底是哪里出現了問題。

第二個月,郁文及時調整了銷售方法,加大促銷力度,同時在其他方面也做了適當的改進。

幾天后,此方案果然見效,營業情況明顯好轉,銷售額逐漸增加。

員工們每天要忙到很晚才休息,有時甚至半個月沒有洗過一次熱水澡,只因工作的緊張而忙碌。

這其中還有一段小插曲,由于持續的忙碌工作,店內的一名廚師,因承受不住這種快節奏的辛勞工作,打算辭去工作。

后來郁文和他進行了坦誠而務實的溝通后,那位廚師放棄了這個念頭,。

我一直很好奇是什么使他改變了想法,直到后來那位廚師和我說“我們老板一直把我們當作合作伙伴來對待,而不是打工者,他很誠懇的邀請我留下來,和他一起打拼,他給我講了未來的規劃和想法,說很需要我這樣的人才來支持他,我聽了后真的找不到合適的理由離開,于是我選擇留了下來,和大家一起共同奮斗”。

聽了這位廚師的講述后,我不禁想起一位成功的企業家說過的話“在我們公司,員工永遠排在最重要的位置,因為他們是這個大家庭的主人,只要家人齊心協力,沒有戰勝不了的困難;只要家人齊心協力,事業一定會蒸蒸日上”。

每一位成功人士,自身定有其獨特的潛質,但同時也都有其共同的品質,那就是:愛才,惜才,為員工搭建更好的平臺。

我想郁文一定會走向更加卓越而成功的明天。

      郁文的創業之路就這樣一步步的走了下來,截至目前,這個團隊已經有了9名成員,累計投入資金共計34萬元,按照目前的銷售情況,年營業額達130萬。

正所謂思想有多遠,人就能走多元,郁文并沒有滿足于現狀,談到未來的發展,他信心十足,計劃在2010年再開2家連鎖店,在青島市場逐步擴展到10家店,同時向周邊城市延伸,擴大市場份額。

在明年3.4月份建立自己的生產廠房,引進設備,向真空速食方向發展,把產品推向流通市場,讓更多的消費者品嘗到當當的美味。

郁文堅定的說,要在2010年中旬注冊成立自己的公司,開始進行全面的運作,進行規范化的管理。

談到這里時,他的神情是那么淡定,由內而外透出一個創業者的獨特魅力。

這正應了那句歌詞“不經歷風雨,怎能見彩虹”,只有一步一個腳印的走過,才能看到那最絢麗的霞光。

在我們溝通交流的過程中,郁文更多的提到,一個創業團隊要想長久的發展,一定要有志同道合的伙伴和他一起同奮進,可見他的胸懷之遠大,更早的看到了企業持久發展下去的靈魂和核心。

郁文還透漏說,他已經成功邀請到北京的兩位志同道合的好友加入進來,為此這個團隊的陣容變的更加強大。

郁文對未來信心滿滿,他堅信當當鴨必將走出青島,走向全國,這個創業團隊也一定會把當當鴨打造成一個知名的品牌。

    我和郁文接觸的時間并不是很長,但是他對事業追求的堅定信念一直深深的感染著我,他總是那樣忙碌,但對待身邊的朋友總是那樣真誠。

也許踏上了創業之路,注定要放棄許多,但是他無怨無悔,因為他找到了自己的人生方向。

一個人,一份事業,一輩子的追求,這就是郁文,一個80青年的典范,他正在開創不一樣的人生。

01-09

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