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店鋪裝修

店面裝修里的學(xué)問:星巴克怎么做本地化設(shè)計(jì)?

分類: 店鋪裝修 創(chuàng)業(yè)詞典 編輯 : 創(chuàng)業(yè)知識 發(fā)布 : 12-24

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一杯咖啡能讓你神清氣爽,但是在家附近的星巴克喝咖啡卻越來越無法實(shí)現(xiàn)這種功能。

星巴克這個(gè)總部位于西雅圖的咖啡零售企業(yè)在其發(fā)展初期曾遇到過一個(gè)問題:他們的店面到處都是。

星巴克全球發(fā)展總裁兼首席創(chuàng)意官Arthur Rubinfeld表示:“我們變得過于普遍了。

”那時(shí),星巴克已經(jīng)開始快速開設(shè)新的店面。

當(dāng)時(shí)星巴克所有的唯一一家設(shè)計(jì)工作室位于西雅圖,但他們卻在世界范圍內(nèi)以飛快的速度開設(shè)了大量咖啡廳,而且每一家門店都采取了相同的裝修和設(shè)計(jì)風(fēng)格。

隨著2008年經(jīng)濟(jì)危機(jī)的到來,星巴克被迫關(guān)閉了600家門店(2009年又關(guān)閉了300家門店),他們發(fā)現(xiàn),所有門店統(tǒng)一風(fēng)格的做法雖然能夠提升開設(shè)新門店的效率,但這種一成不變的風(fēng)格會讓消費(fèi)者下意識地將星巴克看成一家普通的快餐店,而不是一家能勾起消費(fèi)者共鳴的本地化咖啡廳。

在意識到這一點(diǎn)之后,星巴克迎來了自己的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

在接下來的數(shù)年內(nèi),他們逐漸放棄了統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格。

星巴克美洲區(qū)設(shè)計(jì)副總裁Bill Sleeth表示,他們要將裝修風(fēng)格“與當(dāng)?shù)匚幕嗳诤希Ξ?dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求作出回應(yīng)”。

這個(gè)改變讓星巴克重振旗鼓,恢復(fù)了元?dú)狻?/p>

如今這家公司在國際范圍內(nèi)已經(jīng)擁有了18家設(shè)計(jì)工作室,并且計(jì)劃在2014財(cái)年開設(shè)1500家新門店,每一家店都將結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的審美口味進(jìn)行裝修。

以下就是一些范例。

這家星巴克位于加州Anaheim的迪士尼樂園中,其設(shè)計(jì)借鑒了當(dāng)?shù)刂ㄖ烺udolph Schindler和Richard Neutra的作品,擁有大面積的落地窗和超大空間的天井,從而模糊了室內(nèi)和室外的界限。

在收銀臺旁邊,星巴克安裝了一個(gè)10英尺的互動(dòng)觸摸屏幕,當(dāng)帶小孩來的顧客等咖啡的時(shí)候,孩子們就可以在這里玩耍。

在新奧爾良的Canal大街和St. Charles大道上,星巴克創(chuàng)造了一個(gè)昏暗、親密的空間,這個(gè)設(shè)計(jì)的靈感來源于20世界早期的藥店。

大廳中安放了一個(gè)落地式展示架,上面擺放著各種古董小飾物和繪有咖啡豆的圖畫。

從古老的鑄鐵大門進(jìn)入之后會看到天花板上懸掛著鐵藝枝形吊燈,這樣的設(shè)計(jì)讓人們想起了這座城市浪漫的建筑風(fēng)格。

再走進(jìn)一扇門,你會發(fā)現(xiàn)一張12英尺長的會議桌,桌邊擺放著學(xué)院風(fēng)格的靠背椅,桌子上方是一組銅管樂器形狀的吊燈,提醒著人們新奧爾良這座城市正是爵士樂的發(fā)源地。

在奧斯汀W Hotel的門店中,許多裝修特性都透露著這座城市對音樂的熱愛。

墻上掛著老式留聲機(jī)的喇叭;走廊中懸掛著眾多音樂海報(bào);照明燈被設(shè)計(jì)成麥克風(fēng)的樣子,散發(fā)出柔和的燈光,照耀著那些正在享用咖啡的人。

在西雅圖郊區(qū)Tukwila,星巴克的設(shè)計(jì)師受到擺在公司總部后窗外的集裝箱的啟發(fā),設(shè)計(jì)出了這家門店。

設(shè)計(jì)師用四個(gè)集裝箱和一個(gè)儲存箱搭建起了占地面積為448平方英尺的門店,顧客既可以步行進(jìn)入,也可以開車從下方通過;門店的外墻還被噴涂上了各種流行視覺元素。

對于路過這里的人來說,這家門店既可讓他們稍事休息補(bǔ)充能量,也可以當(dāng)作路標(biāo)。

太宰府天滿宮是位于日本福岡的著名旅游景點(diǎn),這里的星巴克是日本明星級建筑師隈研吾的作品。

該門店由2000根雪松木錯(cuò)落交叉搭建而成,組成了一個(gè)縱深很大的長方形空間。

這樣的設(shè)計(jì)給人一種純手工建造的感覺,與周圍的日本傳統(tǒng)藝術(shù)氛圍相得益彰。

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