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開店資訊

“無人超市”開業三月即關門,有何教訓?

分類: 開店資訊 創業詞典 編輯 : 創業知識 發布 : 03-28

閱讀 :708

據報道,設在廣州CBD的一家“無人售貨店”僅苦苦維持三個月便敗走于市,創始人坦言從未想過會失敗,在他的構想里,小店日營業額達到一兩千沒問題,然而現實卻是小店日營業額不過一兩百連維持租金都困難。

關于“無人店”的模式,也引發了業界的關注。

  當前,無論是新興的以物聯網和互聯網構筑的無人超市,還是自行掃碼埋單的店鋪,抑或傳統“誠信無人超市”、自動售貨機,實質都是要解決人力成本問題。

在大城市中心區,店鋪租金和員工工資成本通常都非常高,對于近乎24小時需要員工的超市,這個人力成本已經成為開支的主要部分。

  然而,許多無人超市、無人店鋪的誕生如果一味地以“無人力”為目標,把商業創意等同于市場需求,很可能會陷入跟風的困境。

因為無論是互聯網超市還是傳統店鋪,選址都是第一位,其次就是品類組合、品牌檔次、形象外觀以及運營維護能力等。

哪怕面積再小的店,即使身在寫字樓和居民區的人口密集區,也要有充分的市場調研和反復驗證。

只有真正立足目標人群的最大化需求并滿足之,店鋪才可能很好地立足。

  反觀一些失敗的店鋪創業者,飽含創業熱情,卻低估了傳統生意的基本運營真諦,對市場過分樂觀。

這些無人店鋪要不就遭遇偷盜,要不就幾乎無人問津,加上庫存產品積壓,購物環境昏暗,陷入慘淡近況。

有的店面看上去完全就沒有便利店的傳統形象,里面還空無一人,對于往來不知情況的路人來說,類似無人店鋪的特征無法帶來有效認知,店鋪的磨合期和虧損期就會非常漫長。

  無人超市的實現,要靠背后一整套精密高效的物聯網技術設備,其目標不僅僅在于減少人力成本,提高效率,更在于捕捉龐大的客戶群。

這個過程中的人力投入其實并不會減少。

阿里今年的報告就顯示:每部署1個機器人,會創造出3.6個新崗位。

可能收銀的人少了,但智能物流管理員、倉庫揀貨員、數據分析師等新工種就要隨之而來。

超市規模越大,智能型的員工崗位其實就會越多。

  回歸到超市便利店的本質,它是立足社區而生的。

這意味著店員本身就是社群的一部分,它會成為街坊鄰里的一個熟人。

店鋪需要回頭客和街坊客,長期服務的員工,也會增加社群對這個店鋪的信賴感。

由商業可以帶來社交,這是傳統商業最有魅力的一部分。

  所以當電子商業向無人化進軍的時候,也不能忘卻都市人除了要效率也有被人服務的需求。

無人化的效率可能帶來規模,服務型的產業也能持續產生價值。

正如蘋果手表無法代替瑞士手表一樣,無論是不是互聯網化,都能成為消費升級的方向,而不會是華山一條路。

03-28

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