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行業資訊

創業辦DIY餐館 貧困大學生年賺3萬

分類: 行業資訊 創業詞典 編輯 : 創業知識 發布 : 05-01

閱讀 :303

一個靠國家助學貸款讀書的貧困生,卻創業辦起了DIY餐館,同學們不僅可以來吃飯,更可以自己動手練習廚藝。

西南政法大學2008級刑偵學院譚云,靠打工掙來3萬元啟動資金,一步一步實踐著自己的目標。

打工掙來第一桶金一年掙了3萬元,這對大一學生而言絕不是小數目,但從巫溪走出來的譚云就做到了!上周五,這個大男孩在自己的餐館里講起了如何賺到第一桶金的故事。

“大一進校是貸款交的學費,每個月只有300元生活費。

”2008年,譚云加入學院外聯部,聯系到在石橋鋪一家商場做電腦銷售,每臺電腦有100到200元的提成。

譚云說,每周末,自己早上7點就要出發往石橋鋪走,到了商場不僅賣電腦,還留心學會了電腦組裝和維修。

隨后,譚云在學校組建了電腦團購服務隊,一個學期賺到了10000元。

到了大一下半期,譚云又到商場兼職銷售彩電,再加上做家教、幫計算機學校招生的收入,一年內他攢足3萬元,賺到了第一桶金。

創意來自打工經歷大二開始,譚云開了一家餐館,不過卻比其他餐館特別一些。

“可以點兩個菜坐下來慢慢吃,也可以親自去廚房過一把做菜癮,廚師還可以給你指導。

”譚云說,這個創意來自一次打工經歷,當時自己到一家酒店的廚房做了2個月小工,熟悉了廚房操作流程,還學會了不少家常菜做法。

開餐館時,就萌生了這個想法,讓同學自主學做菜。

李姝就是這里的常客。

李姝笑著說,自己以前很少做家務,結果在這里炒過幾次菜后,加上有廚師的指點,廚藝大大提升。

寒假回家還給父母露了一手,做了一桌子的菜,心里別提有多得意了。

除了炒菜外,譚云餐館更多還是送餐上門,給同學老師提供方便。

學到管理經驗技巧“其實,打工只看自己收入,當老板就要靠管理的功夫。

”譚云說,餐館每一個訂餐都有一個三聯單據,送餐的人要把單據和飯菜一起送到寢室里,晚上算賬就很清楚,也方便我們查詢和管理。

而且,同學只要收集10張單據,就可以免費得到一瓶飲料,收集到20張可以免費得到一個盒飯。

這樣一來,同學也愿意收集。

現在,譚云每天早上6點起床去市場買菜,8點上課,中午到餐館送餐,下午繼續上課,下課繼續送餐。

譚云說創業很辛苦,但餐館生意很紅火,讓自己很安慰。

他笑著說,在創業中也學到了許多管理經驗,不僅要有管理技巧,還要協調好員工之間的關系。

學校輔導員對譚云創業很支持,但經常提醒譚云要注意課程。

短評:譚云白手創業,靠打工掙錢辦起了餐館,這確實讓我們敬佩。

創業除了資金、經驗外,還需要什么呢?譚云的經歷告訴我們,創業貴在堅持。

每天清晨6點起床買菜,僅憑這一點,就不是每個人都能做到。

在創業道路上,要全身心地投入,如果不夠堅持,肯定不會成功,光憑熱情是難以持久的。

05-01

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