2024才剛開年，大潤發(fā)就接著關(guān)閉了4家門店。市場消息稱，大潤發(fā)在江蘇鎮(zhèn)江、四川德陽、湖南株洲相繼傳出關(guān)店消息。從2023年至今，至少13家大潤發(fā)閉店或宣布閉店?；赝?017年，阿里巴巴以224億港幣入股大潤發(fā)母公司高鑫零售，轟動一時。阿里巴巴CEO張勇信誓旦旦地說：“我們婚前把婚后怎么過日子已經(jīng)談得很好了，以后會一起努力，讓高鑫零售成為中國新零售世界當(dāng)中一顆璀璨的新星”。如今7年時間過去了，大潤發(fā)（高鑫零售）不僅“新零售”轉(zhuǎn)型沒有成功，其業(yè)績轉(zhuǎn)盈為虧，阿里也在考慮出售大潤發(fā)（高鑫零售）。由此也不禁令人唏噓，曾經(jīng)的“連鎖超市大王”大潤發(fā)到底遭遇了什么？大潤發(fā)接連關(guān)閉的同時，到底是誰又在擴張？倉儲制會員店真的是傳統(tǒng)商超的避難所嗎？多家大潤發(fā)宣布關(guān)店針對多家大潤發(fā)宣布關(guān)店一事，大潤發(fā)相關(guān)負責(zé)人表示，閉店和新開店都是很正常的經(jīng)營動作，是正常的區(qū)域經(jīng)營策略調(diào)整?！伴]店一方面是因為物業(yè)的原因，另一方面是在當(dāng)?shù)氐倪\營策略調(diào)整，如改造成會員店。”租約到期、經(jīng)營調(diào)整是一方面原因，而電商沖擊、消費者購物習(xí)慣的改變、實體店高昂的運行成本以及同質(zhì)化的競爭是大潤發(fā)轉(zhuǎn)型的另一方面原因。大潤發(fā)是運營了20多年的老牌商超企業(yè)，1998年在上海開設(shè)第一家超市門店，2010年大潤發(fā)營收入達404億元，成為“中國超市之王”。2011年7月，大潤發(fā)母公司高鑫零售公司在香港公開上市，根據(jù)大潤發(fā)官網(wǎng)顯示，截至2021年，大潤發(fā)已在中國大陸地區(qū)成功開設(shè)近500家綜合性大型超市，遍布華東、華北、東北、華中、華南五大區(qū)域，市場份額多年保持國內(nèi)零售行業(yè)第一。2017年時，大潤發(fā)還被阿里巴巴看上了，阿里巴巴以224億港幣入股大潤發(fā)母公司高鑫零售，隨后阿里巴巴不斷增持高鑫零售的股份，在2020年，阿里巴巴直接和間接共持有高鑫零售72%股份，成為高鑫零售的控股股東。但是大潤發(fā)的下坡路來得也快，2021-2022年大潤發(fā)業(yè)績開始出現(xiàn)頹勢。高鑫零售財報顯示，公司在2021年4月1日—2022年3月31日實現(xiàn)營業(yè)收入881.34億元，同比下降29.27%；歸屬母公司凈虧損7.39億元，同比止盈轉(zhuǎn)虧，上一年同期凈利35.72億元。近兩年，高鑫零售的業(yè)績也沒有起色。2023財年，高鑫零售期內(nèi)收入836.62億元，同比下降5.1%。而近日，2024財年中期業(yè)績報告顯示，其營收不僅下滑超10個點，期間虧損額更是達到了3.78億元。而對于此次大潤發(fā)超3億人民幣的虧損，讓許多人都難以置信，也難怪不久前，阿里巴巴宣稱將考慮退出新零售業(yè)務(wù)（包括大潤發(fā)的母公司高鑫零售）。事實上，除了大潤發(fā)之外，家樂福、沃爾瑪也相繼閉店。從2023年以來，從上海、北京、南京到深圳，多地家樂福門店出現(xiàn)經(jīng)營困難，累計150家門店關(guān)閉；沃爾瑪也是如此，從2016年至今，沃爾瑪在國內(nèi)已經(jīng)關(guān)閉了約140家門店：永輝超市目前已開業(yè)門店數(shù)量為1001家，較2019年時的高點1440家減少了400多家。更有一些玩家已經(jīng)黯然退場，連鎖超市比宜德在其微信公眾號發(fā)布公告，宣布于2023年12月22日起暫停營業(yè)。從近十年的數(shù)據(jù)看，我國大型超市正在以平均每年關(guān)閉690家門店的數(shù)量縮減。2012年，我國大型超市門店總數(shù)為11947個，到2021年門店總數(shù)縮減到5340個，下降率達57.8%。傳統(tǒng)商超走上了下坡之路。到底是誰在擴店？傳統(tǒng)商超接連閉店的同時，倉儲會員超市卻逆勢擴張。倉儲式會員超市是指以會員制為基礎(chǔ)，精選高性價比商品，庫存和銷售合一的零售業(yè)態(tài)。倉儲會員超市模式在1954年起源于美國，1996年開始逐步進入中國大陸市場，并于近幾年迅速發(fā)展。與傳統(tǒng)超市大部分利潤來源于進售差價不同，倉儲會員超市利潤來自于會員費和自營產(chǎn)品。所以會員數(shù)量和留存率也是各家角逐的重點所在。2012—2023年，倉儲式會員超市在中國的市場規(guī)模始終保持在200億元以上，2023年達364億元，同比增長8.7%——高于2023年中國社會消費品零售總額7.2%的增長率。目前，我國倉儲會員店逐漸呈現(xiàn)出盒馬、山姆、Costco“三足鼎立”的局面。以山姆為例，截至2023年底，沃爾瑪在中國擁有47家山姆會員店。根據(jù)沃爾瑪最新財報，2024財年第四季度國際市場（美國以外市場）凈銷售額為276億美元，同比增長13%，其中在華的山姆會員店和電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)不錯。倉儲會員超市之所以迅速發(fā)展，筆者認為至少有以下幾點原因。第一，是消費者的消費分級，一部分消費者的消費升級。如今一部分消費者已經(jīng)不單單關(guān)注價格，也更加注重購物體驗和品質(zhì)，相比于傳統(tǒng)商超來說，倉儲會員超市能提供一些獨家商品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，因此吸引了大量消費者的關(guān)注。根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，中國消費者對倉儲會員超市的滿意度中，超八成的消費者對于倉儲會員超市提供的服務(wù)感到滿意，超四成的消費者表示十分滿意。比如，山姆超市有很多網(wǎng)紅產(chǎn)品，比如35.8元24個的麻薯、39.8元一整只的烤雞、68元16個的瑞士卷等，這些商品憑借性價比高，不斷“出圈”吸引了不少人來辦會員卡。艾媒咨詢數(shù)據(jù)也顯示，讓消費者愿意前往倉儲會員超市購物的最大原因是精選商品（72.6%），其次為產(chǎn)品價格優(yōu)惠（67.9%），獨有或新穎產(chǎn)品（63.8%）和良好售后服務(wù)（59.6%）。 “大牌多、性價比高、不用選”是消費者對山姆的一致評價，甚至“去不去山姆”成為一種新的社交方式。第二，是會員制度帶來的優(yōu)勢。在付費會員制的情況下，商超人流控制得比較好，服務(wù)體驗會升級，對會員制超市來說，會員費既是一項收入，也是篩選客流的好辦法，專注服務(wù)好一批人群，而不是所有人。會員制度既是因，也是果。第三，是供應(yīng)鏈的優(yōu)化。通常傳統(tǒng)商超，SKU數(shù)量可達上萬，倉儲會員店則只有幾千個，但這幾千個SKU都是倉儲會員店精選后的商品，通常與供應(yīng)商的深度合作獲得更多的采購優(yōu)勢，以接近成本的商品價格來吸引會員，并獲得高客單價、高復(fù)購率、高周轉(zhuǎn)率。比如山姆有一款谷飼牛肉，是“最受中國會員喜愛”排名前三的自有品牌單品，憑借供應(yīng)鏈的優(yōu)勢，這一塊澳洲西冷牛排的價格壓到了30元。而盒馬之所以能快速跑出來，核心優(yōu)勢也在于它的生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈。目前，盒馬在全球擁有超過7萬畝地，可以提供超過5000種不同種類的水果、蔬菜、肉類和海鮮。綜上所述，倉儲會員超市逆勢擴張的原因主要是消費者消費需求變化、會員制度優(yōu)勢、供應(yīng)鏈優(yōu)化等因素的共同作用。中國倉儲會員超市行業(yè)將會獲得持續(xù)增長。根據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，中國倉儲會員超市行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計2024年將達387.8億元。線下商超轉(zhuǎn)型并不容易時代和你說再見，連一聲招呼都不會打，從當(dāng)前的市場發(fā)展來看，線下超市的衰落已成定勢。也因此，近年來傳統(tǒng)線下超市都將轉(zhuǎn)型發(fā)展作為了其未來之重點，大潤發(fā)永輝超市、fudi、麥德龍都在加速布局倉儲會員店，就連線上平臺東方甄選也來湊個熱鬧。以大潤發(fā)為例，這兩年大潤發(fā)將側(cè)重點放在了會員店的開拓上，在常州、揚州、南京等多地都開出了M會員商店。值得一提的是，M會員商店今年4月在揚州開出全國首店后，已成為揚州地標性商業(yè)體，付費會員數(shù)近10萬。筆者從會員費用、會員權(quán)益、供應(yīng)鏈優(yōu)勢三個方面對比了市面上火熱的幾家會員店，大家可以自行感受下哪家性價比高？由首席商業(yè)評論整理，商家政策可能調(diào)整，請以實際為準。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國入局倉儲會員店的企業(yè)至少有11家，門店數(shù)量超過150家。越來越擁擠的市場下，圍繞門店、供應(yīng)鏈、渠道等維度的競爭也更加激烈。比如之前，山姆與盒馬之間的“價格戰(zhàn)”打得火熱。最先是一塊榴蓮千層蛋糕引發(fā)的“商戰(zhàn)”，一盒凈重1千克的榴蓮千層在山姆售賣128元，盒馬X會員店將1千克榴蓮千層的價格降到99元，隨后山姆加入被迫降價，將該蛋糕的價格修改為98.9元，盒馬緊隨其后將價格再次降為89元，山姆又隨之再次降價，僅賣88元，最終以山姆停留在85元，盒馬降至79元結(jié)束。不僅是榴蓮千層蛋糕，后續(xù)還有月餅、西瓜、雞蛋等產(chǎn)品，盒馬和山姆“血拼”價格，只有消費者樂呵呵。2024年一開年，盒馬的折扣化策略仍在繼續(xù)。2月18日，盒馬開始在北京、南京、長沙三地的81家盒馬鮮生店試點，實現(xiàn)線上線下同步低價，并普遍下調(diào)了商品價格。沃爾瑪大賣場也加入了低價競爭的行列當(dāng)中。今年1月17日，沃爾瑪中國宣布，賣場增設(shè)1.99元、9.9元、19.9元折扣專區(qū)，推出多款折扣商品。比如每斤不超過9.9元的“冷鮮豬肉一刀切”，19.9元的洗發(fā)水、沐浴露……對于消費者而言，這樣的低價競爭自然是多多益善，但對于零售企業(yè)來說，降價的背后是“難以言說”之痛。譬如，從財報來看，2024財年第四季度，沃爾瑪在中國市場凈銷售額40億美元，同比僅增長11.3%，可比銷售增長也僅有6.6%，是過去五個季度中增長最慢的一次。盒馬的戰(zhàn)略也發(fā)生轉(zhuǎn)變，一方面是盒馬鮮生門店停止開通和續(xù)費會員（已開通的會員仍可正常享受會員權(quán)益），實行全面折扣化策略，很多商品價格直接拉到之前會員折扣后的價位；另一方面是全新推出“盒馬X會員店VIP卡”，僅在盒馬X會員店使用，從策略上看盒馬X會員店是在加大倉儲會員制賽道上的投入，與盒馬鮮生店的策略區(qū)別開。雖然倉儲會員店被認為是傳統(tǒng)商超支撐業(yè)績的出路，但想做好也沒那么容易。首先，很多傳統(tǒng)超市轉(zhuǎn)型倉儲會員超市剛開始轉(zhuǎn)型，品控和議價能力還得打一個問號，其次，在盒馬“移山價”、美團“拔河價”的壓迫下，傳統(tǒng)商超也不得不犧牲毛利率以換取市場，短期內(nèi)依然是沉重的負擔(dān)。再者，消費者真的需要那么多會員店嗎？愿意支付會員的群體還能擴大多少，而且已經(jīng)辦了一張會員卡了，傳統(tǒng)超市想要撬動消費者再買一張，并不簡單。參考資料：《超市行業(yè)大洗牌，倉儲會員超市為何能殺出重圍？》圖數(shù)室《中產(chǎn)在縮水，為啥中產(chǎn)樂園（倉儲會員超市）卻在狂飆？》老唐話生鮮《2023—2024年中國倉儲會員超市行業(yè)發(fā)展狀況及消費行為研究報告》艾媒咨詢