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開店心得

小小理發店殺出一匹黑馬,3年開店800家?

分類: 開店心得 創業詞典 編輯 : 創業知識 發布 : 10-04

閱讀 :614

正在耗光消費者信任的理發行業,橫空殺出一個程咬金。

10塊錢搞定“項上人頭”,3年開店800家,輕松斬獲2000萬粉絲。

老板放話,未來每個人將免費理發,每家店零元送給有心人。

山雨欲來風滿樓,一場行業大顛覆即將拉開序幕。

理發行業正變成欺詐重災區12315統計中心數據顯示,美發行業投訴量每年增長率高達50%。

推銷辦卡、價格欺詐,讓這個行業變成了灰色地帶重災區。

比如下面這條奇葩新聞:杭州楊女士理發時檢查出婦科病,被忽悠辦了一張23萬的黑鉆卡。

真是聞所未聞。

除了消費者對理發的信任度下降,這個行業還有越來越固化的開店成本。

店租、人工、原料是壓在每一家理發店頭上的三座大山。

從商務部發布的《美發行業發展報告》中可以看出,美發行業的成本在營業額中的占比,已經從60%增加到了80%以上。

理發業的痛點之多、管理之復雜,遠超其他行業。

所以當互聯網+的東風對零售、出行等行業摧枯拉朽般顛覆時,美發這個領域傲嬌地說出了:nope。

橫空殺出程咬金時勢造英雄是亙古不變的規律。

當理發業亟需一場顛覆的時候,對行業洞若觀火的李強嗅到了機會。

2014年,滴滴上線,美團餓了么一飛沖天,一場O2O的浪潮開始席卷全國。

李強看準時機,創立快發。

雖然快發模仿日本的快剪模式,10元理發,不辦卡、不推銷,10分鐘剪完走人。

但是它并沒有照搬,而是將這個模式發揮到極致,改善了租金、人力成本的漏洞。

有時候因為10塊錢的收費和店面面積的問題,快發經常被別人說low。

李強聽到后霸氣回應:“如果裝修好一點就叫升級的話,那也太容易了。

真正的消費升級一定是更好地服務和品質,搭配更低的價格,絕不是簡單地把逼格提高,價格也提高。

”剪發美發分離剪發和美發的行業分工和分化是大趨勢。

抓住這個趨勢后,李強把剪發從泛美發中剝離出來,成為一項獨立業務。

剪發對每個人來說是高頻剛需,而美發卻是一個低頻次消費,且并非人人需要。

快發的理發師只需要剪發,不會也不需要學燙染。

加之沒有推銷和辦卡的包袱,理發師的效率會越來越高,服務也會做得越來越極致。

在傳統理發店,理發師+洗頭工一個小時只能營收三四十塊錢;在快發,一個理發師十分鐘就能營收10塊錢。

效率高下立判。

發明洗頭機,降低抬臀指數李強在快發創造了一個概念:抬臀指數——顧客進入門店總共起立的次數。

在傳統美發店,顧客至少需要3次以上抬臀。

但是快發讓這個指數降到了1。

怎么做的?首先,不用洗頭工;其次,直接在座位上機器洗。

不僅是國內,就是全世界也沒有人發明過洗頭機器。

李強成為了第一個吃螃蟹的人。

洗頭機研發出來后,為了不占空間,又開始研發椅子。

最后快發造就了一個奇觀:一個理發店擁有200多項專利。

洗頭機雖然前期花費了很多研發成本,但它卻是一個一勞永逸的方法。

不僅顧客體驗十分滿意,而且直接提高了效率,砍掉了洗頭工的人力成本。

未來趨勢:剪發全免費小小一個20平米的理發店,李強投入了200多項技術研發。

它的智能座椅可以用于收集和積累用戶的數據、頭發發質特點,最終形成一個用戶畫像。

在傳統理發店,這個用戶畫像不值一提。

但在快發,它可以和服務關聯,成為打通電商選品的關鍵數據。

千萬不要小看這些數據,淘寶每天向你推送的商品,美團每天向你推送的服務,都是以它為出發點的。

這也是新零售產品、服務、流量利潤的延伸。

“為什么我要堅持10塊錢定價,未來剪頭發免費也說不定,因為電商化之后我會有很多隱形的利潤。

”李強在媒體面前對它的商業模式充滿了自信。

把店送出去,做理發行業“滴滴”為了等一套技術設備,快發足足把自己摁住半年沒有發展。

這套設備就是Smart Shop5D門店智能管理系統。

它可以自動對理發店進行考勤、人員薪酬計算、門店收入的統計,能實現對理發店的無人化管理。

也就是說,在快發,理發店只有理發師,前臺、迎賓、洗頭工、會計這些職位全部砍掉了。

這就是快發與傳統美發店的真正區別:快發精簡流程和人員,將注意力集中于滿足消費者的剪發理型核心訴求上,從而把服務做到極致。

傳統美發店停留在人管人的模式,只有通過增加管理人員、增加管理的復雜度才能提高門店秩序。

毫無疑問,快發建立了一套標準化、可復制的開店流程,即使是加盟店也能管得滴水不漏。

因此,在快發的800家店中,有90%是加盟店。

李強把快發比作是滴滴,它也是一個平臺,一個有品牌、有技術、有設備的平臺。

未來的理發店模式,就是到快發上面開一家店。

“或者把店送給理發師,快發和他分成。

10-04

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