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年前動點科技做了個創業主題咖啡館的系列報道,采訪了北京、上海、廣州、深圳、成都、杭州等地的近20家咖啡館。
先來看下面的這張表格。
注意最后一列,關于盈利狀況,除了廣州貝塔微微盈利外,其他咖啡館均未盈利。
換句話說,開創業咖啡館是個不賺錢的生意。
不賺錢的生意可以做多久,一年?兩年?從上圖中可以看到,大多數創業咖啡館是在2011年底到2012年開業。
所以我預測,2013年可能會是創業咖啡館倒閉潮的開始。
不同于互聯網/移動互聯網創業項目,開咖啡館算是實體創業項目。
正常開一個咖啡館,收入主要來自餐飲,需要考慮地點、人流量、咖啡口味、特色等等。
而開創業咖啡館,咖啡可能并不重要,價格也可以很便宜,但希望通過聚集創業人流,從其他方面獲得收入。
從上面的表格可以看出,除了餐飲,目前大多數創業咖啡館還有部分辦活動的場地收入及做聯合辦公的工位收入。
不過,不管是辦活動還是做聯合辦公,都會影響正常的咖啡館經營,或者說,場地費其實是對該時段正常經營的餐飲收入的補償。
不賺錢怎么辦?在未來的發展方向上,不少咖啡館都瞄上了資源對接。
即通過做活動、聯合辦公等等,積累創業圈的人脈和資源,然后做投融資對接、創業培訓、創業咨詢等中介服務,并從中賺取中介費。
少部分本身就有創投背景的咖啡館,會直接涉足投資,這樣投資收益也會成為收入的一部分。
可見,咖啡館只是一個“殼”,要想獲得更多的收入,得靠資源。
誰的資源越多,誰就能活得越好。
現在創業咖啡館們也開始抱團,自發成立了中國創業咖啡聯盟。
聯盟負責人董建強告訴我說,成立聯盟是希望能幫助聯盟成員降低運營成本,有更多的收入。
比如可以打包進行推廣,承接一些全國性的活動等等。
一定要賺錢才能活下去嗎?當然也有例外,比如成都的Idea咖啡。
本身是由成都高新投資集團發起成立,由成都天府軟件園旗下的IT孵化器“創業場”來運營。
成都高新投資集團是國有背景,天府軟件園是其全資子公司,開設創業咖啡館本身就沒有盈利的考量,更多是希望在當地提供一個更好的創業環境和氛圍。
但是并不是所有的咖啡館都有一個好“爹”,不得不面對盈利的問題。
最后附兩則小道消息:一是某家創業咖啡館去年虧損嚴重,股東不肯繼續出資,已開始尋找下家;二是一朋友想做創業咖啡館,但某投資界大佬告誡他謹慎進入,理由只有一條,做這事兒不賺錢。
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